NEWS お知らせ

今年は裏年のため、たけのこの収穫量も少ないと覚悟していましたが、さらにイノシシ被害でほぼ全滅。下の画像の通り、親竹用に取っておいたタケノコも食われてしまい、とても出荷どころではない状態でありました。。。再来年に向けて対策を講じる予定です。

おかげさまで今年のシイタケの収穫が終わりました。今年は２月１５日から収穫を始めて、３月２０日ごろまでのほぼ一か月の期間でした。収量としては、昨年よりも少し少なめでした、３年目のほだ木の勢力が弱ってきたのでしょう。来年は新規に植菌した１０１号が追加されるのでお楽しみに。

雨に当たったシイタケは水分を吸って大きさの割にずっしり重いです。なんとなく味も淡白な気がします。お安く提供しております。

徐々に大柄のものになり、Lサイズを中心に販売しています。価格設定がまだ決められてない今が買い時かも。原木特有の風味も出てきました。

今シーズンのネギの収穫～出荷は市場、直売場ともに終わりとなりました。ご利用いただいた皆様、ありがとうございました。まだ畑には葉折れなどで出荷できない規格外のねぎがございます。ほしい人取りに来て～。